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OBIETTIVO ZENIT

ESSERE AL FIANCO DI PRODUTTORI E CONSUMATORI

BREEDING

Solo poche varietà di grano duro, accuratamente selezionate, possono diventare ZENIT DURUM TRITICUM®.  Alla base della loro selezione la Zenit41 si avvale delle migliori aziende nel campo del miglioramento genetico applicato ai cereali. Una stretta collaborazione ad oggi è con la Genetic Services srl.

RICERCA

La ricerca a cui si affida la Zentit41 è quella della Genetic Services srl  e di alcuni enti pubblici sia nazionali che esteri, che utilizzano sistemi di selezione sempre più mirati: tra questi la Genome Assisted Selection, la Molecular Assisted Selection e la Duple Haployd Tecnology.
Questi tre sistemi rappresentano il più alto livello tecnologico oggi a disposizione del breeding, in grado di consentire un’elevata precisione nell’individuazione delle nuove varietà.

INFORMAZIONI

La Zenit41 ha optato per un sistema basato su uno scambio di informazioni costante tra l’azienda e i suoi attori; infatti informa costantemente tutti i suoi soci, gli agricoltori, i mulini, i pastifici e naturalmente i consumatori; dall’altra parte recepisce, accoglie e processa i feedback provenienti dall’esterno.

CERTIFICAZIONE

I prodotti della Zenit 41 srl sono certificati UNI EN ISO 22005:08.
I prodotti ottenuti con lo Zenit Durum Triticum®, come semola e pasta, sono di origine 100% del Sud Italia e con una salubrità micotossicologica certificata (valori nettamente al di sotto dei limiti della normativa vigente per i bambini sotto i 36 mesi).
Il consumatore sa di acquistare un prodotto di origine certa, rispondente a determinati requisiti di qualità, sicurezza alimentare e sostenibilità.

Lo ZENIT DURUM TRITICUM® è un grano di pregiatissima qualità merceologica, estremo standard di salubrità ed elevato valore nutraceutico.

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QUINTALI DI GRANO PRODOTTI

NEWS ED EVENTI

Seminare il futuro

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